Gâteau au yaourt et aux myrtilles : le meilleur que je connaisse !

Ingrédients

Gâteau rapide au yaourt et aux myrtilles

210 g de beurre à température ambiante

140g de sucre

2 cuillères à café de sucre vanillé

4 Propriétaire

150 g de yaourt grec

310g de farine

½ sachet de levure chimique

environ 350 g de myrtilles

préparation

Tout d’abord, préchauffez le four à 175° degrés haut/bas, triez et lavez les myrtilles.

Beurrer et fariner ensuite le moule à cake.

Ensuite, mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé avec les batteurs d’un batteur à main ou d’un robot culinaire jusqu’à consistance mousseuse.

Ajoutez maintenant progressivement les quatre œufs. Incorporer chaque œuf pendant une minute ou deux.

Ajoutez maintenant le yaourt dans le bol à mélanger et fouettez bien avec les autres ingrédients.

Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique et mélangez le tout pour former une pâte lisse.

Incorporez maintenant les myrtilles lavées à la pâte à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule.

Enfin, versez la pâte finie dans le moule à pain et faites cuire au four pendant environ 1 heure à 180° chaleur de sole/haute.

A la fin, le test au bâton vous indique si le gâteau est cuit.