INGRÉDIENTS
8 oeufs
1 cuillère à café de pâte d’anchois
140 g (1 tasse) de thon en conserve, égoutté
60 g (⅓ tasse) de mayonnaise
2 cuillères à café de câpres

MÉTHODE

1. Cuire l’œuf à température ambiante pendant 12 à 14 minutes après l’ébullition (selon la taille).
2. Refroidissez les œufs durs dans de l’eau glacée juste après les avoir retirés de la casserole.
3. Pelez et coupez chaque œuf en deux.
4. Retirez le jaune et mélangez-le avec la mayonnaise, le thon et la pâte d’anchois. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.
5. Remplissez chaque blanc d’œuf avec le mélange de jaune d’œuf et garnissez de 1 à 2 câpres.