Ingrédients : 
2 courgettes
sel et poivre au goût
3 œufs
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de fromage râpé
1 cuillère à café d’ail en poudre
50 g de farine
100 g de chapelure
huile végétale

Préparation : 
1. Coupez les courgettes en tranches et assaisonnez de sel et de poivre.
2. Battez les œufs à la fourchette
3. Mélangez ensuite 3 cuillères à soupe de farine, le fromage râpé et la poudre d’ail.
4. Passez les courgettes d’abord dans la farine, puis dans la pâte et enfin dans la chapelure.
5. Faire frire dans l’huile végétale chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.