INGRÉDIENTS
140 g (⅔ tasse) de beurre mou ;
60 g (½ tasse) de sucre en poudre ;
une pincée de sel;
½ œuf battu ;
½ cuillère à café d’extrait de vanille ;
175 g (1 tasse + 2 cuillères à soupe) de farine tout usage ;
5 g (½ cuillère à soupe) de fécule de maïs.

MÉTHODE

1. Préchauffer le four à 170°C/340°F.
2. Dans un bol moyen, fouettez le beurre mou pendant 1 minute. Ajoutez le sucre en poudre et fouettez encore 1 minute. Ajouter la vanille et l’œuf et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
3. Tamisez la farine, le sel et la fécule de maïs dans un bol de beurre crémeux. Remuez le tout avec une spatule jusqu’à consistance lisse.
4. Transférez le mélange à biscuits dans une poche à douille munie d’une douille étoile au bout.
5. Disposez des biscuits sur une feuille de papier sulfurisé comme indiqué dans la vidéo.
6. Cuire au four pendant 15 minutes.