C’est l’idée de dîner parfaite !

INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
150 ml (5 fl. oz) de lait tiède ;
100 ml (3,3 fl. oz) d’eau tiède ;
1 cuillère à café de sel ;
½ cuillère à café de sucre ;
1 oeuf;
1 cuillère à café de levure sèche ;
2 cuillères à soupe d’huile végétale ;
400 g (13,5 oz) de farine.

Pour le remplissage:
300 g (10 oz) de viande hachée ;
2 oignons émincés;
1 poivron émincé;
Sel, poivre, cumin, assaisonnement pour viande au goût ;
Persil haché, beurre pour servir,

MÉTHODE
Commencez par la pâte en mélangeant la farine avec la levure, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et versez-y l’œuf, le lait, l’huile et l’eau.
Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, badigeonner d’huile, couvrir et réserver jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Mélanger les ingrédients pour la garniture.
Divisez la pâte en 3 parts, roulez chacune en un disque et déposez un tiers de la garniture à la viande au centre du disque.
Rassemblez les extrémités de la pâte, puis aplatissez-la délicatement avec la paume. Faites des retraits avec vos doigts pour former une petite bordure.
Cuire les petits pains pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, à 180C/350F.
Badigeonner de beurre fondu et garnir de persil avant de servir.