Ingrédients:
3 pommes de terre moyennes
Vinaigre
Eau
Fécule de maïs
Huile de cuisson
Préparation:

1. Coupez les pommes de terre en tranches puis en fins cure-dents.
2. Placez-les dans un récipient.
3. Ajoutez un peu de vinaigre.
4. Ajoutez de l’eau, couvrez et laissez reposer dix minutes.
5. Séchez les pommes de terre avec un torchon.
6. Transférez les pommes de terre dans un bol, ajoutez la fécule de maïs et mélangez avec les mains.
7. Faites chauffer la poêle et ajoutez l’huile, lorsque l’huile est chaude, faites frire les pommes de terre.
8. Placez une assiette et c’est tout.