La cuisine mexicaine est largement connue pour son bon goût et sa particularité en termes de saveur. Le Mexique possède des plats typiques et des recettes connues, avec une gastronomie incroyable. Vous n’avez pas besoin d’être un cuisinier ou un chef professionnel pour innover avec de nouvelles recettes. Parmi ces plats, se distinguent les fameuses fajitas mexicaines au bœuf.
Ingrédients pour les fajitas au bœuf à la mexicaine
Les fajitas, comme on les appelle traditionnellement, sont de petites tortillas rondes spéciales qui peuvent être remplies de différentes options. Cependant, la recette la plus traditionnelle est celle-ci, qui en plus d’être facile est rapide et exquise.
Les ingrédients à utiliser pour bien préparer les fajitas au bœuf sont tout à fait accessibles et faciles à obtenir. Ci-dessous, tous les ingrédients sont nommés, dont la quantité variera en fonction des portions qui seront préparées pour les fajitas au bœuf mexicain :
- 4 filets de bœuf coupés en petites lanières.
- 2 oignons coupés en julienne.
- 2 tomates coupées en cubes.
- Cumin au goût.
- 2 gousses d’ail hachées.
- 2 cuillères à café de coriandre hachée.
- Poivre à goûter.
- 2 piments jalapeno.
- Le jus de deux citrons.
- 2 cuillères à soupe d’huile.
- 250 grammes de fromage râpé, selon votre préférence.
- Vinaigre.
- 10 tortillas.
Préparation de fajitas de bœuf à la mexicaine
Sa préparation est simple, chacun peut essayer cette recette et partager un repas en famille ou entre amis. D’un autre côté, les fajitas mexicaines au bœuf sont une façon simple et exquise de préparer un dîner.
Étape 1
La première chose sera de couper les filets de viande en petites lanières, puis de couper les légumes. Dans une casserole, faire revenir la viande avec les oignons et l’ail. Assaisonnez la viande selon votre goût et ajoutez le cumin et le poivre.
Étape 2
Mélangez le jus de citron avec le poivre et ajoutez-le à la viande. Ce ragoût est versé dans un récipient et placé au réfrigérateur.
Étape 3
Laissez reposer le mélange et remettez-le dans une poêle avec de l’huile, ajoutez la coriandre, les piments et les tomates jusqu’à ce que la viande à moitié cuite soit complètement cuite.
Étape 4
Laissez cuire la viande en remuant tout le ragoût jusqu’à ce que le liquide qu’elle contient sèche. Enfin, laissez refroidir et réchauffez les fajitas, remplissez-les et, selon vos goûts, ajoutez du fromage.
Étape 5
Très souvent, les fajitas au bœuf ou au bœuf haché sont accompagnées d’une sauce épicée ou de guacamole. Pour lui donner une meilleure saveur.
Sans aucun doute, les fajitas mexicaines au bœuf sont une solution rapide et délicieuse aux repas de tous les jours. Ne soyez pas assez curieux pour les essayer, préparez la recette et savourez leur saveur exquise.