Ingrédients:
200 g de farine 00
100 ml de lait
100 ml d’huile de tournesol
4 cuillères à soupe de fromage râpé
1 cuillère à café de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure instantanée pour gâteaux salés
1 pincée de poivre
150 g de courgettes
15 fleurs

Préparation:

1. Coupez la courgette en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile, l’ail et le sel.
2. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, le sel et le fromage râpé.
3. Puis versez également le lait et l’huile. Ajoutez ensuite la farine petit à petit et le sachet de levure.
4. Ajoutez enfin les courgettes.
5. Versez le mélange dans un moule à pâtisserie beurré et fariné et répartissez bien.
6. Déposez les fleurs de courgettes sur la surface et versez un filet d’huile.
7. Cuire au four à 180° pendant environ 30 minutes.