Ingrédients:
400 g de viande hachée
1 oignon
Un demi poivron rouge
2 gousses d’ail
Sel et poivre
Paprika doux
Gingembre
Cumin
Coriandre
Persil
1 cuillère à café de concentré de tomate
600 g de pommes de terre
20 g de beurre
70 ml de lait
Sel
Noix de muscade
1 mozzarella
Thym
Poivron (facultatif)
Directions:
- Épluchez et coupez les pommes de terre. Faites-les ensuite bouillir dans de l’eau salée.
- Coupez l’oignon et le poivron en dés, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile et l’ail.
- Ajoutez également la viande et assaisonnez de sel, puis assaisonnez de gingembre, de paprika, de poivre, de coriandre et de cumin.
- Ajoutez également le concentré de tomate et le persil haché.
- Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et mettez-les dans un bol avec du sel et de la muscade. Puis écrasez-les.
- Incorporer le lait et le beurre.
- Badigeonnez d’un peu d’huile le fond d’une poêle et utilisez la pâte de pomme de terre pour faire une base pour votre tarte.
- Remplissez de tranches de fromage mozzarella et de viande que vous avez cuite auparavant.
- Couvrez maintenant avec davantage de pâte à pommes de terre.
- Saupoudrer de fromage mozzarella râpé, de poivrons coupés en dés et de thym.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.