Ingrédients:
1 aubergine
2 tomates
Huile d’olive 35 ml
Sel, poivre, paprika doux
Poudre d’ail
Origan séché
2 mozzarellas
Persil

Préparation:

1. Lavez l’aubergine et la tomate, puis coupez-les en tranches.
2. Placez-les sur la plaque à pâtisserie.
3. Préparez l’assaisonnement et badigeonnez-en les aubergines.
4. Cuire au four à 180° pendant 15-17 minutes.
5. Recouvrez ensuite les aubergines de mozzarella et enfournez pendant 12-15 minutes.