C’est une préparation facile et délicieuse qui vous surprendra par sa saveur et sa texture. Cette version spéciale du gâteau renversé aux pommes classique présente la mesure amusante de « 22 cuillères à soupe » pour les ingrédients principaux. Préparez-vous à savourer un dessert exquis sans complications !
La combinaison de caramel doré, de pommes juteuses et de pâte moelleuse et moelleuse crée un équilibre parfait de saveurs qui rendent ce gâteau tout simplement irrésistible.
La douceur du caramel contraste avec l’acidité des pommes, créant une délicieuse harmonie qui satisfait le palais. C’est l’une des façons les plus simples de préparer un délicieux gâteau plein de saveurs avec des mesures exactes.
Comment préparer le gâteau renversé aux pommes 22 cuillères à soupe
Pour préparer ce délicieux Cake, vous aurez besoin de :
Ingrédients:
Bonbons
-200 g de Sucre
-2 cuillères à soupe d’eau
-1 cuillère à soupe de jus de citron
-1 cuillère à soupe de beurre
-3 pommes vertes moyennes
Masse
-22 cuillères à soupe de sucre
-22 cuillères à soupe d’huile de tournesol
-2 oeufs
-Essence de vanille
-22 cuillères à soupe de lait liquide
-22 cuillères à soupe de farine autolevante
préparation
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake rond d’environ 24 cm de diamètre. Graissez bien le moule avec un peu de beurre ou d’huile et placez-le sur une plaque à pâtisserie, car étant un gâteau inversé, le caramel pourrait déborder.
Pour le caramel, mettez les 200 grammes de sucre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau et une cuillère à soupe de jus de citron pour éviter la cristallisation du sucre.
Laissez le sucre fondre lentement jusqu’à obtenir un caramel doré. Pas besoin de remuer, il suffit de déplacer la casserole de temps en temps pour que la chaleur soit uniformément répartie.
Lorsque le caramel est prêt, retirez la casserole du feu et ajoutez une cuillère à soupe de beurre. Remuer rapidement pour l’incorporer au caramel et verser ce mélange au fond du moule préparé en recouvrant toute la surface.
Épluchez les pommes, coupez-les en fines tranches et placez-les sur le caramel dans le moule, en formant une couche uniforme qui recouvre toute la base.
Pour la pâte, dans un grand récipient, mélangez les 22 cuillères à soupe de sucre avec les 22 cuillères à soupe d’huile neutre. Ajouter les œufs et l’essence de vanille en battant bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les 22 cuillères à soupe de lait, que vous pouvez également remplacer par du jus d’orange, au mélange œufs et sucre, et continuez de battre.
Ajoutez enfin les 22 cuillères à soupe de farine autolevante ou la même quantité de farine tout usage avec 3 cuillères à café de levure chimique. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Pour assembler le gâteau
Versez la pâte sur les pommes dans la poêle en veillant à les recouvrir complètement.
Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Sortez le gâteau du four et laissez-le reposer quelques minutes dans le moule avant de le retirer du moule. Retourner délicatement sur une grande assiette pour que le caramel et les pommes soient dessus.
Prêt! Laisser refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille ou tout simplement le déguster tel quel. Délicieux!
Trucs et conseils
Voici quelques conseils utiles pour préparer le « Gâteau renversé aux pommes de 22 cuillères à soupe » :
Choix de pommes : Optez pour des pommes vertes fermes et juteuses, comme la Granny Smith ou la Golden Delicious. Ces variétés conservent leur forme pendant la cuisson et offrent une délicieuse saveur qui se marie parfaitement avec le caramel.
Préparation du caramel : Soyez prudent lors de la préparation du caramel et évitez de secouer la casserole pendant que le sucre fond pour éviter qu’il ne cristallise. Si nécessaire, vous pouvez faire tourner doucement la casserole pour répartir la chaleur.
Couche uniforme de pommes : Assurez-vous de répartir uniformément les tranches de pomme sur le caramel au fond du moule. Cela donnera au gâteau un aspect attrayant et une cuisson uniforme.
Pâte lisse et sans grumeaux : Lorsque vous mélangez les ingrédients de la pâte, assurez-vous de bien battre pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou le faire à la main avec un fouet métallique.
Vérifiez la cuisson : Chaque four est différent, alors vérifiez fréquemment la cuisson du gâteau. Insérez un cure-dent au centre du gâteau pour voir s’il ressort propre, indiquant qu’il est prêt.
Refroidissement avant démoulage : Laissez reposer le gâteau dans le moule quelques minutes après l’avoir sorti du four. Cela permettra aux jus de se déposer et sera plus facile à démouler sans se casser.