Ingrédients:
370 g de farine 00
170 g de beurre
130 g de sucre glace
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à café de pâte d’orange
2 oeufs
FARCI
300 g de confiture de cerises
250 g de farine d’AMANDE

Préparation:

1. Dans un grand bol ajoutez la farine, le sucre glace, la levure et le beurre.
2. Mélangez le tout et ajoutez les œufs et la pâte d’orange.
3. Formez une pâte homogène et laissez reposer 45 minutes.
4. Garniture : mélanger la confiture avec la farine d’amande.
5. Abaisser la pâte et façonner le beignet.
6. Couvrez avec les amandes effilées et enfournez à 180° pendant 35 minutes.