Ingrédients:
1 aubergine
Huile d’olive
Sel et poivre
piment
100 g de pain
150 g de tomates cerises
30 g de câpres
1 mozzarella
Basilic frais

Directions:

1. Tranchez les aubergines.
2. Assaisonner avec un mélange d’huile, de sel, de poivre et de piment.
3. Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
4. Mixez le pain et mélangez-le avec les tomates, les câpres, la mozzarella, le sel, le poivre et le basilic frais.
5. Saupoudrer les tranches d’aubergines et cuire encore 20 minutes.