Le gâteau tres leches est largement reconnu dans le monde entier, mais le gâteau tres leches mexicain pousse ce dessert exquis un peu plus loin. Si vous voulez savoir comment préparer ce gâteau exquis à partager en famille ou pour des occasions spéciales, vous êtes au bon endroit. rester avec nous! Et préparez le gâteau de l’indépendance.

Ingrédients

Gâteau

• Œufs.
• Vanille.
• Édulcorant (sucre, stevia, saccharose…).
• Farine.

Décor

• Lait condensée.
• Lait évaporé.
• Lait entier.
• Crème pour battre.
• Verre à sucre.
• Des fraises.

Pas

Une photographie horizontale en gros plan à grand angle de l’arrière d’une tranche crémeuse d’un gâteau tres leches garnie d’une fraise rouge mûre.
Étape 1

Préchauffer le four à 180º Celsius.

Étape 2

Préparez un moule à charnière avec du beurre ou un aérosol de cuisson antiadhésif.

Étape 3

Mélangez les ingrédients. Dans un bol, mettre 5 œufs, 1 cuillère à café de vanille et mélanger au batteur jusqu’à ce que le mélange ait doublé de volume et soit jaune clair. Lorsque cela se produit, ajoutez petit à petit l’édulcorant de votre choix tout en continuant de battre et ajoutez progressivement 3 cuillères à soupe de farine (environ 150g) pour finir de mélanger à la palette.

Étape 4

Versez le mélange dans le moule à charnière préalablement préparé et enfournez pendant environ 25 minutes, sortez du four, laissez refroidir le mélange et retirez le gâteau du moule.

Étape 5

Dans un autre bol, mélanger 1 boîte de lait concentré, 1 verre de lait entier et 1 boîte entière de lait concentré, mélanger et chauffer jusqu’au point d’ébullition. Lorsque cela se produit, retirez le mélange, laissez-le refroidir et ajoutez-le au gâteau.

Étape 6

Réfrigérez la pâte pendant 2 heures.

Étape 7

Pour décorer le gâteau, utilisez la crème fouettée et le sucre en poudre. Mélangez ces deux ingrédients au batteur jusqu’à ce que la crème soit épaisse (elle est ferme). Décorez ensuite le gâteau avec de la crème et des fraises hachées.