Ingrédients:
Huile d’olive (ou huile de graines de tournesol)
1 petit oignon
1/2 poivron
2 gousses d’ail
300 g de poitrine de poulet
90 go de carotte râpée
1/2 courgette râpée
5 champignons râpés (facultatif)
50 g de nouilles
Sel
Une demi cuillère à café de poivre noir
Une demi cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de paprika
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
Feuilles de rouleaux de printemps
Beurre

Directions:

1. Faites frire tous les légumes dans une poêle avec de l’huile. Ajoutez ensuite la viande de poulet.
2. Assaisonnez avec les épices et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux.
3. Faites tremper les nouilles dans l’eau chaude, puis mélangez-les et versez-les dans la poêle.
4. Ajoutez enfin la sauce soja et la sauce aux huîtres.
5. Badigeonnez les feuilles de rouleaux de printemps d’un mélange de beurre fondu et de paprika.
6. Placez la farce et fermez pour façonner les rouleaux. Badigeonnez ensuite à nouveau de beurre fondu.
7. Cuire au four à 200° jusqu’à ce qu’il soit doré.