Ingrédients:
450 g de bœuf haché
Sel au goût.
Poivrer au besoin.
1 oignon
1 oeuf
6 tranches de pain
Lait au goût
50 g de fromage râpé
Huile au goût
150 g d’emmental
150 g de mortadelle
100 g de pistaches

Préparation:

1. Dans un bol, mélanger la viande, l’oignon haché, le fromage râpé, le sel, le poivre, le pain trempé et un œuf.
2. Former une pâte homogène. Incorporez ensuite les pistaches grossièrement hachées.
3. Selon la consistance de la pâte, ajoutez un peu de chapelure.
4. Étalez le mélange de viande sur le papier sulfurisé, puis remplissez de mortadelle et de dés d’Emmental.
5. Rouler pour former un pain de viande.
6. Cuire au four à 180° pendant 45 minutes.