Ingrédients:
Café
500 g de mascarpone
80-100 g de sucre en poudre
2 sachets de stabilisateur de chantilly (16 g)
400 ml de crème fouettée
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 g de boudoirs

Directions:

1. Coupez les boudoirs en petits morceaux.
2. Mélangez ensuite le mascarpone, la crème, le sucre en poudre et le stabilisateur de chantilly.
3. Aromatisez avec de l’extrait de vanille.
4. Trempez les biscuits dans le café et disposez-les dans un moule à gâteau rond.
5. Placez ensuite la garniture et continuez avec plusieurs couches.
6. Réfrigérer au moins 2 heures.