Ingrédients:
150 g de biscuits secs
Beurre au goût
600 g de fromage à tartiner
100 g de sucre
1 oeuf
1 cuillère à café de vanille
Jus et zeste de citron
150 ml de crème
4 cuillères à soupe de fécule de maïs

200 g de baies
100 g de sucre
Jus d’1/2 citron

Directions:

1. Base : mixer les biscuits, mélanger avec le beurre fondu et presser dans le moule. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Dans un bol mélangez le fromage avec le sucre et l’œuf.
3. Ajoutez ensuite la vanille, le jus et le zeste de citron.
4. Mélangez la crème et la fécule de maïs.
5. Versez le mélange sur le fond et enfournez à 150° pendant 40-45 minutes.
6. Dans une poêle, faites cuire les fruits rouges avec le sucre et le jus de citron.
7. Garnissez le cheesecake et dégustez cette merveille.