Ingrédients:

• Pour le socle :
  180 g de biscuits secs
  80 g de beurre fondu
• Pour le remplissage:
  200 g de fromage frais
  200 g de mascarpone
  100 g de sucre en poudre
  Zeste de citron (ou gousse de vanille)
  200 de crème fouettée non sucrée

Fruits frais pour la décoration

Directions:

1. Broyez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
2. Aromatisez avec de l’extrait de vanille, si vous le souhaitez.
3. Utilisez ce mélange pour enrober le fond d’un moule à gâteau, puis réfrigérez.
4. Pour la garniture, mélangez simplement le fromage, le sucre en poudre et le zeste de citron.
5. Incorporez ensuite la crème fouettée.
6. Versez la garniture au fromage sur le fond de biscuit.
7. Réfrigérer pendant au moins 6 heures.
8. Décorez avec des fruits frais dessus.