Ingrédients:
250 g de beurre
150 g de sucre
80 ml d’huile de graines de tournesol
250 g de cacahuètes grillées et hachées
1 pincée de sel
500 g de farine
15 g de levure chimique
Vanille (facultatif)
Sucre en poudre pour enrober
Amandes entières pour la décoration

Directions:

1. Mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l’huile et la vanille.
2. Incorporer les cacahuètes, le sel et la farine.
3. Enfin, incorporez la levure chimique tamisée.
4. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et diviser en morceaux d’environ 22-23 g chacun.
5. Formez des petites boules et enduisez-les de sucre en poudre.
6. Aplatissez avec les mains et déposez les amandes dessus.
7. Cuire au four à 180° pendant 10 minutes, puis baisser la plaque et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes.