Mélangez la noix de coco, le sucre et quelques œufs dans un bol. Ils seront prêts dans 10 minutes :

INGRÉDIENTS
4 œufs;
200 g (7 oz) de sucre ;
300 g (10 oz) de noix de coco râpée ;
¼ cuillère à café de vanille en poudre ;
Une pincée de sel.

MÉTHODE
Fouettez tous les ingrédients indiqués pour obtenir une pâte à la noix de coco onctueuse.
Rouler la pâte en 12 à 15 boules et cuire au four à 160C/320F pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.