INGRÉDIENTS
2 pommes de terre
50 g (1/2 tasse) de farine
50 g (5 cuillères à soupe) de fécule de maïs
1/2 cuillère à café de paprika
1/3 cuillère à café de curry en poudre
Une pincée de poivre noir
2g de sel
20 ml (1 cuillère à soupe) d’huile d’olive
70 ml (1/3 tasse) d’eau

MÉTHODE

1. Nettoyez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Faire bouillir pendant 2 minutes.
2. Dans un bol, mélanger la poudre de curry, le paprika, le sel, le poivre noir, la fécule de maïs, la farine, l’huile d’olive et l’eau.
3. Mélangez les pommes de terre hachées avec le mélange préparé.
4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pommes de terre sur le papier sulfurisé et faites-les revenir dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.