Ingrédients:
Tomates cerises 900g
Œufs de caille (les œufs de poule conviennent aussi)
sel
Poivre
Coriandre
Paprika doux
Cumin
Huile d’olive
Persil
2 gousses d’ail
Directions:
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile, du sel, du poivre et des épices.
- Ajoutez ensuite l’ail et laissez cuire 5/6 minutes.
- Ajoutez les œufs et le persil.
- Cuire encore 3 minutes puis servir.