INGRÉDIENTS
310g (2 1/2 tasses) de farine
16 g (1 cuillère à soupe) de levure chimique
60 g (1/4 tasse) de sucre
2 oeufs
360 ml (1 1/2 tasse) de lait
30 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
Extrait de vanille
80 g (1/2 tasse) de pépites de chocolat
Crème de noisettes

MÉTHODE

1. Dans un bol à mélanger, ajoutez la farine, la levure chimique et le sucre et fouettez. Ajoutez ensuite les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille et fouettez pour obtenir un mélange sans grumeaux. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez avec une spatule.
2. Prenez le mélange avec les tasses à mesurer ou la cuillère et versez-le dans la casserole. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Servir les mini crêpes ensemble sur une assiette de service. Trempez-les dans la crème de noisettes.