INGRÉDIENTS
130g (1/2 tasse) de beurre
100 g (1/2 tasse) de sucre
Une pincée de sel
1 oeuf
50 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
Mandarine (zeste)
60 ml (1/4 tasse) de mandarine (jus)
400 g (3 1/4 tasses) de farine
3g (1/2 cuillère à café) de levure chimique
Grains de sucre
MÉTHODE
- Dans un bol, ajoutez le beurre, le sucre et le sel et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le beurre et le sucre se dissolvent.
- Ajoutez l’œuf, l’huile végétale, le zeste et le jus de mandarine et continuez à mélanger. Tamisez la farine et la levure chimique et continuez à mélanger.
- Quand tout est bien mélangé, commencez à pétrir avec vos mains pour obtenir une pâte lisse.
- Prenez la partie de pâte avec vos mains et formez le biscuit. Enrober chaque biscuit de grains de sucre.
- Transférez les biscuits sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Transférer au four et cuire au four à 180°C/360°F pendant 15 minutes.