Ingrédients:
20 biscuits secs
70 g de beurre
500 ml de crème fouettée
250 g de lait concentré
6 feuilles de gélatine
80 ml de crème fouettée (pour la gélatine)

Directions:

1. Pour commencer, hachez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
2. Utilisez ce mélange pour enrober le fond d’un moule à cake.
3. Laisser refroidir au réfrigérateur.
4. Hydratez la gélatine dans l’eau.
5. Pendant ce temps, fouettez la crème et ajoutez le lait concentré.
6. Dissoudre la gélatine hydratée dans 80 ml de crème chaude. Incorporez ensuite ce mélange à la crème.
7. Versez la crème obtenue sur le fond biscuité.
8. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
9. Décorez avec encore quelques biscuits émiettés.