INGRÉDIENTS
220g de boudoirs
10g de café instantané
80 ml (1/4 tasse) d’eau
70 g (1/2 tasse) de sucre en poudre
260 g (1 1/4 tasse) de mascarpone
100g de chocolat au lait
40g de chocolat noir
30 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
Noisettes hachées

MÉTHODE

1. Ajoutez les boudoirs dans le sac plastique et pressez avec le rouleau à pâtisserie pour obtenir la poudre.
2. Dans un petit bol, ajoutez le café instantané et l’eau (chaude) et mélangez.
3. Ajoutez la poudre de biscuits boudoirs dans le bol et ajoutez le sucre en poudre, le café préparé et le mascarpone. Mélanger avec une spatule pour combiner.
4. Prélevez le mélange avec la cuillère et récupérez les boules. Transférer au congélateur pendant au moins 30 minutes.
5. Dans un petit bol, ajoutez le chocolat au lait, le chocolat noir et l’huile végétale et transférez au micro-ondes pendant 2 minutes. Mélanger et incorporer les noisettes concassées.
6. Trempez chaque boule dans le chocolat et laissez-les sécher sur une plaque. Servez-les tous ensemble sur un plat de service.