Ingrédients:
200 g de farine
70 g de sucre
1 oeuf
100 ml de lait
2 cuillères à soupe de raisins secs
1 pomme et demie
1 cuillère à soupe d’alcool
Zeste de citron
Jus de citron
1 cuillère à café de levure chimique
Cannelle

Directions:

1. Faire tremper les raisins secs dans l’eau froide.
2. Fouetter l’œuf, le sucre et le lait dans un grand bol.
3. Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique.
4. A part, mélangez les dés de pommes et les raisins secs trempés d’avant.
5. Assaisonner avec le jus de citron, le zeste de citron râpé, la liqueur et la cannelle.
6. Ajoutez ensuite ce mélange à la pâte que vous avez préparée auparavant et mélangez.
7. Façonnez les beignets à l’aide de deux cuillères et faites-les cuire dans l’huile chaude pendant 5 minutes.
8. Lorsqu’ils sont encore chauds, enduisez-les de sucre semoule.