INGRÉDIENTS
3 pommes de terre
120g de fromage
Persil
Sel
Poudre d’ail
50 g (1/2 tasse) de fécule de maïs
huile de friture
MÉTHODE
- Épluchez et coupez les pommes de terre et transférez-les dans la casserole avec l’eau. Faire bouillir pendant 30 minutes puis retirer du feu.
- Écrasez les pommes de terre dans le bol et ajoutez le fromage, le persil, le sel, la poudre d’ail et la fécule de maïs et mélangez. Lorsque la pâte commence à se former, pétrissez-la avec les mains pour obtenir une pâte compacte.
- Transférez la pâte sur le plan de travail et étalez-la. Retirez les bords et coupez-le en bâtonnets (environ 2 cm).
- Transférez les bâtonnets dans la casserole avec l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Servez les bâtonnets ensemble dans un petit bol.