Ingrédients:

• Pour les rouleaux :
  50 g de pistaches
  50 g de noix
  100 g de beurre
  10-12 feuilles de pâte phyllo
• Pour le sirop
  1 tasse d’eau
  200 g de sucre
  1 cuillère à café de cannelle
  2-3 clous de girofle
  Jus de citron vert ou de citron
  Zeste d’orange ou de citron

Directions:

1. Hachez finement les noix dans un mixeur.
2. Superposez 5 à 6 feuilles de pâte phyllo et badigeonnez de beurre entre les deux.
3. Saupoudrer du mélange de noix et rouler.
4. Badigeonner à nouveau de beurre et couper en morceaux.
5. Cuire au four à 180° pendant 20-25 minutes.
6. Pendant ce temps, préparez le sirop : versez le sucre et l’eau dans une casserole.
7. Ajoutez la cannelle, le clavos, le zeste de citron et le jus de citron vert.
8. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, puis retirer le zeste et les clous de girofle.
9. Versez le sirop sur tous les rouleaux.
10. Décorez avec davantage de noix hachées et laissez refroidir.