Ingrédients:
7 g (2¼ cuillère à café) de levure sèche active
250 ml d’eau
125g de farine à pain + 250g (total 375g)
1½ cuillère à café de sel
Directions:
- Dans un bol mélangez la levure, l’eau et 125 gr de farine.
- Couvrir pendant 30 à 60 minutes.
- Ajoutez ensuite le sel et 250 gr de farine, mélangez bien.
- Couvrir pendant une heure.
- Divisez la pâte en 3 parties et réalisez la baguette.
- Couvrez pendant 30 minutes puis coupez le dessus.
- Cuire au four à 450°F/230° pendant 20 minutes.