recette

Durée totale : 60 minutes

Difficulté : Faible

Pour : 4 personnes

Ingrédients

Crème fraîche non sucrée

200 ml (presque une tasse)

Farine type 00

180 grammes (1 tasse et ½)

Sucre en poudre

110 grammes (½ tasse)

Œufs

3

Levure chimique

½ sachet

Sucre en poudre

autant qu’il faut

Aujourd’hui nous vous présentons un gâteau simple , moelleux, parfumé et au goût délicat. Simple et très rapide à préparer – vous n’aurez besoin que d’un seul bol – il présente une compacité presque impalpable et moelleuse, grâce à l’utilisation de crème fraîche et de l’absence d’autres éléments gras (beurre ou huile). Délicieux et authentique, ce dessert peut être servi simplement saupoudré d’un peu de sucre en poudre, ou farci de crème et de fruits frais, pour un petit- déjeuner dominical ou un goûter en bonne compagnie. Voyons donc comment le préparer au mieux.

Comment préparer le gâteau simple

Étape 1

Dans un bol, récupérez le sucre et les œufs1. Fouetter au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Étape 2

Ajoutez la crème fraîche tout en continuant de fouetter2.

Étape 3

Incorporer la farine et la levure chimique préalablement tamisées et mélanger à la spatule.3.

Étape 4

Versez le mélange dans un moule de 20 cm de diamètre, tapissé d’une feuille de papier sulfurisé4.

Étape 5

Cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 170 degrés C pendant environ 40 minutes, en surveillant le niveau de brunissement. Sortir du four, laisser refroidir et démouler délicatement5.

Étape 6

Laissez refroidir le gâteau sur une grille, puis transférez-le dans un plat de service, saupoudrez de sucre glace et servez en tranches.6.