Ingrédients:
125 gr de beurre
60 ml d’eau
60 ml de lait entier
0,25 cuillère à café de sel
1 verre (130 g) de farine 00
4 œufs
Directions:
- Faites fondre le beurre dans une casserole avec de l’eau, du lait et du sel.
- Ajoutez ensuite la farine et remuez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du moule.
- Ajoutez ensuite les 4 œufs, un à la fois.
- Formez les choux et faites-les cuire à 400°F (200°) pendant 10 minutes puis à 340°F (170°) pendant 10-15 minutes.