Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour une délicieuse collation sucrée !

INGRÉDIENTS
300 ml (1 1/5 tasse) de lait
2 oeufs
100 g (½ tasse) de sucre
20 g (2 cuillères à soupe) de levure fraîche
100 ml (2/5 tasse) d’huile végétale
750 g (6 tasses) de farine
Sel
50 g (1/5 tasse) de beurre fondu
graines de sésame
Sucre en poudre

MÉTHODE
Versez le lait, l’huile, l’œuf, le blanc d’œuf, la levure et le sucre dans le bol à mélanger. Bien mélanger. Ajoutez progressivement la farine et le sel. Pétrir la pâte. Huilez la pâte et laissez-la reposer 3 heures.
Étalez la pâte et enduisez-la de beurre fondu. Roulez la pâte en un rouleau et coupez-la avec un emporte-pièce.
Disposez les brioches dans un plat allant au four et laissez-les reposer 30 minutes.
Enrober de jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame.
Cuire au four à 400°F/200°C pendant 20 minutes.
Saupoudrer de sucre en poudre et servir.