Ingrédients:
84 g de farine du Manitoba
67g de farine “00”
27g de beurre
25g de sucre
6g de levure de bière
70g de lait
27g d’oeuf entier
1g de sel
REMPLISSAGE:
250 g de crème de noisettes

Directions:

1. Dissolvez d’abord la levure dans le lait.
2. Dans un bol, mélangez les farines, le sucre, le lait, l’œuf et le sel.
3. Former une pâte homogène en ajoutant le beurre.
4. Placez la pâte dans un bol et laissez-la lever pendant quelques heures.
5. Divisez ensuite la pâte en blocs de 35 g chacun.
6. Laisser lever 1 heure.
7. Badigeonnez de lait et enfournez à 180 degrés pendant 12 minutes.