Ingrédients:
3 citrons
250 ml d’alcool à 95°
200 g de sucre
250 ml d’eau

Préparation:

1. Pelez les citrons et placez les zestes dans l’alcool.
2. Laissez reposer dans l’obscurité pendant au moins une semaine.
3. N’oubliez pas de secouer le récipient de temps en temps.
4. Dissolvez ensuite le sucre dans l’eau et laissez-le refroidir complètement.
5. Combinez les deux composés et mélangez bien.
6. Mettez le limoncello en bouteille et attendez une semaine avant de le déguster.