Ingrédients:

• Pour le socle :
  4 œufs moyens
  100 g de sucre
  50 g de beurre
  125 g de farine 00
  100 g de chocolat noir
  15 g de cacao sucré en poudre
  Un demi-sachet de levure
  Vanille ou vanilline
• Pour la crème :
  250 g de mascarpone
  200 g de crème à tartiner aux noisettes
  30 g de noisettes concassées
  Des chocolats pour décorer

Préparation:

1. Commencez à préparer la crème en mélangeant le mascarpone et la crème de noisettes, puis fouettez au fouet électrique en versant lentement la crème.
2. Fouettez le mélange pendant 3 minutes, puis laissez-le refroidir au réfrigérateur.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
4. Incorporer le beurre, la vanille et le chocolat fondu. Mélangez pendant deux minutes.
5. A part, mélanger la levure, la farine et le cacao et les ajouter au mélange après les avoir tamisés.
6. Versez le mélange dans un moule à cake beurré, puis enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.
7. Une fois prêt, laissez-le refroidir complètement.
8. Coupez le gâteau en deux et assemblez le dessert en alternant les couches de gâteau (humidifié avec un peu de lait) et la crème préalablement préparée.
9. Refroidissez le gâteau au réfrigérateur pendant 12 heures.
10. Décorez maintenant la surface avec des noisettes hachées et des chocolats.