Ingrédients:
Basique:
200 g de biscuits
90 g de beurre fondu
Mousse:
350 g de yaourt grec
250 g de lait concentré
90 ml de jus de citron
Écorces de citron
8 g de gélatine à dissoudre dans 40 g d’eau
250 ml de crème fouettée
80 g de chocolat blanc

Préparation:

1. Base : mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez-les dans le moule et laissez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Crème : mélangez le yaourt avec le lait concentré puis ajoutez le jus de citron, le zeste de citron et la gélatine dissoute dans l’eau. Ajoutez enfin la chantilly.
3. Versez le mélange sur le fond et laissez au réfrigérateur pendant 2 heures.
4. Décorez de chocolat blanc.