Ingrédients:
500 g de lasagnes aux œufs
1 litre de béchamel
500 g de crème Friarielli
250 g de brocoli sauté à la poêle
300 g de saucisse
300 g de fior di latte coupés en dés
sel au goût
Poivre à goûter
goûter l’huile d’olive extra vierge
parmesan râpé au goût
POUR LA BECHAMELLA
1 litre de lait
80 g de beurre
80 g de farine
sel au goût
muscade au goût
POUR LA CRÈME FRIARIELLI
500 g de brocoli
goûter l’huile d’olive extra vierge
sel au goût
Préparation:
- Crème Friarielli : bien les laver et les faire bouillir dans de l’eau salée pendant 8/10 minutes. Transférez-les dans de l’eau et de la glace pour conserver la couleur, puis égouttez-les et mélangez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge et de sel.
- Sauce béchamel : faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter la farine. Mélanger et ajouter le lait, épaissir et ajouter le sel et la muscade.
- Faites dorer les saucisses émiettées dans la poêle.
- Assemblez les lasagnes en formant les différentes couches.
- Cuire au four à 170° statique pendant environ 30/35 minutes.