Ingrédients:
1 œuf entier (55g)
50g de lait
15g de sucre
3g de levure sèche
200g de farine de type 0
3g de Sel
60g de Beurre

Lait
Sucre en poudre

Préparation:

1. Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez le lait, le sucre, la levure, la farine et le sel.
2. Ajoutez enfin le beurre et formez une pâte homogène.
3. Laissez lever la pâte pendant au moins 2 heures.
4. Façonnez ensuite des boules et laissez-les reposer 30 minutes.
5. Formez des tresses et laissez-les reposer 1 heure.
6. Badigeonner de lait et ajouter le sucre.
7. Cuire au four à 170° pendant 10 minutes.