Ingrédients:
800 gr de viande hachée
200 gr de parmesan
2 oeufs
1 pincée de sel
1 gousse d’ail émincée
Persil
500 gr de pain rassis
Directions:
- Dans un bol, mélangez la viande, le parmesan, les œufs et le sel.
- Ajoutez ensuite une gousse d’ail, du persil et du pain (humide et pressé).
- Mélangez bien et formez les boulettes de viande.
- Faites-les frire dans l’huile chaude et si vous le souhaitez, vous pouvez les passer dans la sauce pendant quelques minutes