INGRÉDIENTS
huile d’olive
oignon
400 g de bœuf haché
sel
poivre
basilic
tomates cerises
1/2 tasse de vin
400g de pommes de terre
fromage provola

DIRECTIONS
Faites chauffer l’huile dans une poêle avec un peu d’oignon haché, ajoutez la viande, les assaisonnements, les tomates et un demi-verre de vin. Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 8 minutes ou faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites à mi-cuisson. Tranchez finement les pommes de terre et disposez-les dans un plat allant au four. Alternez une couche de pommes de terre avec une couche de fromage provola et une couche de viande. Versez un mélange d’œufs battus et de béchamel sur la pomme de terre parmigiana et enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.