Ces galettes de pommes de terre sont très faciles à préparer et leur centre fromager les rend irrésistibles !

INGRÉDIENTS
Il vous faudra : 600g de pommes de terre, 1 œuf, 150g de farine, 60g de parmesan.

DIRECTIONS
Faites bouillir les pommes de terre ou faites-les cuire au micro-ondes pendant environ 10 minutes. Écrasez les pommes de terre et ajoutez l’œuf, la farine et le parmesan. Étalez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et découpez quelques cercles. Placez le fromage et le jambon sur un cercle puis recouvrez-le d’un autre cercle. Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire chaque crêpe 5 minutes de chaque côté. Vos galettes de pommes de terre sont prêtes à servir !