Pain de viande farci aux œufs : la recette du plat principal savoureuse et sans effort
c’est une recette de plat principal facile. Il s’agit d’une version réconfortante encore plus grande que les œufs écossais traditionnels. Nous aimons les repas composés d’un seul plat et, lorsqu’il est cuit correctement, le pain de viande peut être délicieux. C’est tellement satisfaisant et il y a moins de vaisselle à laver ! Cela signifie généralement moins de nettoyage et moins de temps passé en cuisine.
Ce pain de viande farci aux œufs est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Le pain de viande est moelleux et juteux à l’intérieur, mais à l’extérieur. Vous aurez besoin de quelques œufs durs et de quelques ingrédients de base pour le pain de viande. Avec un peu de préparation, vous pouvez vous asseoir, vous détendre et laisser le four faire le reste !croquant et joli
Ingrédients du pain de viande farci aux œufs
Viande hachée : utilisez n’importe quelle viande hachée (agneau, bœuf, dinde ou poulet).
Œufs – les œufs doivent être durs et pelés.
Jambon : utilisez n’importe lequel de vos jambons de charcuterie préférés.
Fromage : le fromage cheddar est utilisé pour la garniture et le parmesan est utilisé pour le mélange de pain de viande.
Feuille d’Ariane : utilisez de la chapelure fine.
Comment faire du pain de viande farci aux œufs
Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Préparez le mélange de pain de viande. Mélangez la viande hachée avec le sel, le poivre, le persil, la chapelure et le parmesan.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une surface propre et badigeonner d’huile d’olive. Étalez le pain de viande sur la feuille de papier sulfurisé et formez un rectangle.
Disposez dessus les tranches de fromage et les tranches de jambon. Placez maintenant les cinq œufs en ligne droite au milieu de la couche de viande et utilisez le papier sulfurisé pour la rouler fermement. Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Conseils
Vous pouvez également utiliser de la dinde hachée, de l’agneau ou du poulet haché pour le mélange de pain de viande. Utilisez du salami, du prosciutto ou de la Bologne au lieu du jambon.
Ne mélangez pas trop le mélange de viande hachée, sinon le pain de viande sera trop dense.
Ajoutez une saveur supplémentaire au pain de viande en ajoutant un peu de sauce Worcestershire, de ketchup, de sauce barbecue ou de sauce soja.
Ajoutez un glaçage avant que le pain de viande ne passe au four. Utilisez un mélange de ketchup et de cassonade, ou de sauce.
Les restes de tranches de pain de viande farcies aux œufs peuvent être utilisées comme garniture de sandwich.
Que servir avec un pain de viande farci aux œufs
Servez le pain de viande farci aux œufs avec purée de pommes de terre, des haricots verts ou simplement une simple salade d’accompagnement. C’est assez charnu en soi, donc il se marie bien avec des glucides et des légumes verts.
Comment conserver le pain de viande farci aux œufs
Conservez les restes dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, jusqu’à 2 jours. Les restes de pain de viande peuvent être réchauffés au micro-ondes (dans portions plus petites). Si vous souhaitez réchauffer un pain entier, ajoutez-le dans un plat allant au four, couvrez-le de papier d’aluminium et placez-le au four à basse température pendant 20 minutes maximum jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Cela l’empêchera de se dessécher. /span>
Ingrédients
Viande hachée
750 g (1 1/2 livre)
œufs durs, écalés
5
Aussi
8 tranches
Chapelure
40 g (5 cuillères à soupe)
Parmesan
20 g (4 cuillères à soupe)
Fromage
6 tranches
persil, haché
5 g (2 cuillères à café)
Noix de muscade
1/2 cuillère à café
sel et poivre
Instructions
Étape 1
Mélangez la viande hachée avec le sel, le poivre, le persil, la chapelure et le parmesan.
Étape 2
Étalez une feuille de papier sulfurisé badigeonnée d’huile d’olive. Étalez la viande sur la feuille de papier sulfurisé en formant un rectangle.
Étape 3
Disposez dessus des tranches de fromage et de jambon.
Étape 4
Placez 5 œufs durs en ligne au milieu de la couche de viande.
Étape 5
Utilisez le papier sulfurisé pour bien serrer le pain de viande.
Étape 6
Pincez les deux bords pour couvrir les œufs. Cuire au four à 200°C/400°F pendant 40 minutes. Pour vérifier si le pain de viande est bien cuit et peut être mangé, testez la température avec un thermomètre. Il devrait lire 160°F.
