Chestnut Roll Cake: it lekkere dessertrezept makke fan kastanjes

Totale tiid: 30 min + Chilling tiid

Swierrichheid: leech

Tsjintwurdich: 8 persoanen

In yule-log (as Switserske rol) sjocht der prachtich út op ‘e feestlike tafel, mar tradisjonele resepten kinne lestich en fyn wêze om te meitsjen. Dizze Chestnut Roll Cake nimt de muoite út in Switserske roll en jout jo itselde uterlik sûnder it gedoe.

Om dizze no-bake Chestnut Roll Cake te meitsjen, sille jo kastanjes, kakaopoeder, sûkerpulver, bûter, sinaasappelsop en kofje nedich hawwe. De yngrediïnten wurde byinoar mingd om in dough te foarmjen, dan fol mei in bûterkreamfersprieding.

Wylst de Chestnut Roll Cake liket op in Switserske rol, binne de smaak en tekstuer mear as dy fan in rike sûkelade truffel. Dicht , sûkelade en swiet ! Krekt wat jo ferwachtsje in dessert te wêzen!

Tips

As jo koart oan tiid hawwe, kinne jo ek sykje nei klearmakke kastanjepuree.

Ynstee fan it besprinkeljen fan de taart mei kakaopoeder, kinne jo ek sprinkelen mei sûkelade sprinkles, geraspte sûkelade, of kokosnoot flakes. As alternatyf, sprinkelje mei karamelsaus of gesmolten wite sûkelade.

Foegje net te folle fan it filling fan bûtercrème ta. As de taart te folle is, kinne jo de taart net sa strak rôlje, en it sil syn foarm net hâlde.

Meitsje de smaak fan ‘e vulling troch ferskate soarten ekstrakten te brûken. Hazelnoot, kofje, of rum extract sil allegear goed wurkje.

Foar ekstra tekstuer, mingje smoarge pekans of amandels yn it bûtergemerming. Sprinkle de fertige koeken mei flakke amandels.

Hawwe jo gjin gefoel foar it meitsjen fan bûterkrem? Jo kinne ek frisse crème of Nutella (sûkelade hazelnoot spread) brûke foar it filling.

Foar in dûnkere rolkoek, brûk Nederlânsk-ferwurke of swarte kakao.

Hoe te bewarjen Chestnut Roll Cake

Bewarje de Chestnut Roll Cake yn ‘e kuolkast foar oant 3 dagen . Bewarje yn in luchtdichte kontener.

De taart kin ek foarôfgeand makke wurde en opslein yn ‘e kuolkast. Lit 30 minuten op keamertemperatuer sitte foardat jo tsjinje.

Yngrediïnten

foar de dough

kastanjes, sean en skelpen

500 g

Kakaopulver

80 g (1 beker)

Poeiersûker

180 g (1 1/2 beker)

bûter, gesmolten

80 g (1/2 kop)

Sinesappelsop

60 ml (1/4 beker)

foar it filling

bûter, sêft

100 g (1/2 kop)

Poeiersûker

100 g (3/4 beker)

Kofje

30 ml

Hoe meitsje kastanjerollekoek

Stap 1

Plak de kastanjes yn in grutte mingbak en brûk in hânblender om de kastanjes te mingjen oant glêde dikke paste foarmen.

Stap 2

Foegje smelte bûter, oranje sûch, puollere sûker, en kakaopulver yn ‘e miks en kneadje oant glêde dough foarmen. Kâld de tee yn ‘e kuolkast foar sawat 1 oere.