Ijsballen: fris en leuk om te meitsjen!

resept

Totale tiid: 15 min prep 3 hr freezer

Swierrichheid: leech

Tsjinsten: 4-6

Genietsje fan ‘e swiete hap en pure lok fan’ e sûkelade-bedekte iisballen – de perfekte ein oan elk miel! Dizze hearlike lekkernijen, fergelykber mei iisbonbons, binne in hearlike twist op tradisjoneel iis. Selsmakke iis wurdt yn ballen set, dan dipped yn gesmolten sûkelade. Mei in romige sintrum en in rike sûkelade shell, se binne in hearlik beferzen traktaasje dat is wis te foldwaan jo swiete tosk. Oft jo se op harsels genietsje of as in dekadinte oanfolling op in dessertplaat, iisballen binne de ultime traktaasje foar elke gelegenheid, en it is perfekt foar simmer!

Tips

Foar tafoege tekstuer, foegje nuten, sûkelade-chips, ferpletterje Oreos, of reinbôge sprinkelen oan it iisgemerming foar it befriezen.

Brûk elke soart sûkelade foar de coating. Wite sûkelade sil heul swiet wêze, donkere sûkelade sil minder swiet en wat bitter wêze, wylst molke sûkelade krekt yn ‘e midden falle sil.

As jo gjin silisium-sfearfoarm hawwe, kinne jo in iisskeppel brûke om lytse iisballen te meitsjen.

Jo kinne de iisballen ek sprinkle mei ekstra toppings. Doch dit direkt nei’t se yn ‘e gesmolten sûkelade dûke, foardat it begjint te setten. Jo kinne se mei ien fan ‘e folgjende sprinkle:

reinbôge sprinkles
chopped nuts
koekje kruimels
kokosnoot flakes

Om in dûbele boiler op te setten (om de sûkelade te smelten), sille jo in middelgrutte pot en in waarmtebestindige kom (meastal glês) nedich hawwe. Soargje derfoar dat de kom en de pot moai op elkoar passe – de kom moat boppe op ‘e pot stean (mei oare wurden, it moat grutter wêze). Plak wetter yn ‘e pot (it moat de kom net oanreitsje) en pleatse oer middelhehe.

Hoe te bewarjen Ice Cream Balls

Bewarje de iisballen yn in Ziploc-plestik tas foar maksimaal 3 moannen.

Kin ik it foar de tiid meitsje?

Om’t de iisballen yn ‘e friezer opslein wurde, binne se perfekt foar it meitsjen fan’ e tiid!

Hoe te tsjinjen Ice Cream Balls

Tsjinje de iisballen op in stôk, of, as jo se sûnder stokje tsjinje wolle, set de ballen yn in papieren cupcake-liner.

Hâld de ballen yn ‘e friezer en jo sille altyd klear wêze mei in lekkernij!

Mear resepten dy’t jo leuk fine

Yngrediïnten

Molke

600 ml (2 1/2 beker)

Sûker

50 g (1/4 beker)

Koarnzetmeel

40 g (1/3 beker)

Molke poeier

60 g (1/2 beker)

gesmolten sûkelade

200g

Kofje

60 ml (1/4 beker)

Ynstruksjes

Yn in kom mingje molke, sûker, maisstâl en molkepulver.

Stap 1

Giet it mingsel yn in panne oer leech-medium waarmte. Foegje de kofje ta. Koekje oer lege waarmte oant it mingsel begjint te dikke. Lit it mingsel folslein koelje.