Il n’y a rien de tel que l’arôme fait maison qui flotte dans notre cuisine pendant la cuisson. Cette recette de pain facile est délicieusement dorée !

INGRÉDIENTS

• 800 g de farine de blé
• 540 g d’eau
• 25 g de sel
• 7 g de levure sèche

MÉTHODE

1. Mettez la farine avec la levure sèche et le sel dans un bol et mélangez bien
2. Ajoutez de l’eau et mélangez.
3. Couvrir la pâte et laisser lever 1 heure
4. Aplatissez légèrement la pâte, puis pliez (au moins 3 fois)
5. Placer la pâte dans une cocotte chaude, couvrir et cuire au four à 250°C/480F pendant 30 minutes.
6. Au bout de 30 minutes, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 20 minutes pour que le pain dore
7. Lorsque le pain est prêt, retirez la cocotte et laissez le pain refroidir pendant au moins 1 heure avant de le trancher.