Vous ne pourrez pas vous arrêter à un seul !
INGRÉDIENTS
240 ml (1 tasse) d’eau
7g de levure fraîche
20 g (1 1/2 cuillère à soupe) de sucre
240 g (2 tasses) de farine
huile de friture
200 g (1/2 tasse) de miel
Zeste de citron)
Mandarine (zeste)
30g d’anis
Des pépites colorées
MÉTHODE
- Dans un bol, ajoutez l’eau, la levure et le sucre et mélangez jusqu’à ce que le sucre et la levure se dissolvent.
- Ajoutez la farine et mélangez à la cuillère pour obtenir un mélange sans grumeaux. Couvrir d’un film alimentaire et laisser lever 3 heures.
- Au bout de trois heures, prélevez la pâte avec la cuillère et faites-la frire jusqu’à ce que les beignets soient dorés.
- Dans une casserole, ajoutez le miel, le citron (zeste) et la mandarine (zeste) dans la casserole et remuez jusqu’à ébullition. Retirer du feu et incorporer l’anis. Transférer dans un bol.
- Trempez les beignets dans le glaçage et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de glaçage.
- Transférez-les dans l’assiette, saupoudrez-les de pépites colorées et servez.