Ingrédients:
5 œufs
350 g de crevettes crues
Ciboulette
Sel et poivre
200 ml d’huile de graines de tournesol
60 ml de lait
1 cuillère à soupe de vinaigre
Huile d’olive

Directions:

1. Épluchez les crevettes et nettoyez-les.
2. Faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
3. Dans une poêle, faites revenir les crevettes propres avec un peu d’huile d’olive.
4. Dans la même poêle, faites cuire également les coquilles avec l’huile de graines de tournesol.
5. Filtrez le jus de cuisson.
6. Préparez la sauce avec le lait et la sauce, mélangez et ajoutez petit à petit le jus de cuisson.
7. Ajoutez un peu d’huile de graines de tournesol et de vinaigre.
8. Coupez maintenant les œufs en deux et séparez les jaunes.
9. Mélangez les crevettes cuites, la ciboulette, la sauce que vous avez préparée auparavant et un peu de poivre.
10. Farcissez maintenant les œufs avec ce mélange et terminez avec un peu de sauce dessus.
11. Décorez enfin de crevettes entières.