Ingrédients:
1 tasse d’eau
1/2 tasse de vinaigre blanc distillé
1/4 tasse d’huile végétale
1/4 tasse de sucre
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de poivre noir frais grossièrement moulu
3 concombres, pelés et tranchés de 1/4 de pouce d’épaisseur
3 tomates, coupées en quartiers
1 oignon, tranché et séparé en rondelles
Directions:
-Fouetter l’eau, le vinaigre, l’huile, le sucre, le sel et le poivre dans un grand bol jusqu’à consistance lisse ; ajouter les concombres, les tomates et l’oignon et remuer pour bien enrober.
-Couvrir le bol d’une pellicule plastique; réfrigérer au moins 2 heures.